Smaakvol & vers dESEM

Lekker luchtig desembrood

Biologische desembakkerij De Stoete maakt desembrood in zijn puurste vorm, biologisch, zonder kunstmatige toevoegingen of broodverbeteraars.

Ons brood krijgt een lange rijstijd van meer dan 24 uur en in combinatie met onze krachtige en smaakvolle desemcultuur ontstaat er een uniek brood. Brood wat robuust is met een knapperige korst en een zacht kruim met een fris zuurtje. Er is zoveel meer te vertellen, maar nog beter is het om ons brood te proeven…

Onze ingrediënten

Meel & zaden

Biologische desembakkerij De Stoete meel

Water

Zout

Ons desembrood

Knapperig van buiten, zacht en smaakvol van binnen

De Stoete maakt biologisch desembrood met de hand. Puur vakmanschap met liefde voor brood. We hebben broden in verschillende vormen en smaken. Van kleine luchtige ciabattas tot grote broden met een bite.

Desem met geschiedenis

Ons desem is de basis voor brood over de hele wereld

Het moederdeeg van De Stoete wordt gebruikt in bakkerijen van Spanje tot aan Afrika en er wordt al 10 jaar professioneel mee gebakken. Over de jaren heeft het desem zijn unieke smaak en eigenschappen gekregen.